Grandes vinhos do Dão...

O Primado é um vinho complexo, de grande personalidade e longevidade invulgar. É encorpado, excepcionalmente elegante e revelada uma frescura surpreendente, conservando em todo o seu esplendor o prestígio e a tradição do Dão.

Os grandes vinhos não nascem por acaso. A conjugação excepcional de condições climáticas e geológicas combinam-se para formar um equilíbrio raro.

Situada em Santa Comba Dão, na Quinta do Coladinho, a vinha plantada no início da década de 90 abrange cerca de 2 hectares num lugar que revela um sentido e características muito próprias. O clima marcado pelas cadeias montanhosas da Estrela, Caramulo e Lousã, que a circundam, é também influenciado pela proximidade à albufeira e barragem da Aguieira. A humidade provocada pelas neblinas matinais proporciona maturações equilibradas e lentas conseguindo-se assimum vinho muito concentrado em taninos e fruta.

Roseiras Pantera Negra, cuja flor aveludada tem a cor dos grandes tintos, foram plantadas nos extremos das linhas criando um quadro de grande beleza e simbolizando o verdadeiro espírito com que nos dedicamos à produção de vinhos, paixão. As roseiras desempenham também a função de alertar para o aparecimento de doenças de videira de origem fúngica, em especial o míldio, que se manifestam primeiramente na roseira.

Produzida a partir das quatro castas nobres da região, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen, no Primado sobressai a Touriga Nacional, a casta portuguesa de referência originária do Dão, região esta onde revela toda a sua plenitude.

Com uma produção anual de cerca de 7000 mil garrafas, o Primado é um vinho raro. Complexo e intenso, com taninos bem presentes mas delicados e uma frescura surpreendente, o Primado tem um excelente equilibrio entre o álcool e a notável acidez que lhe confere uma extrutura de grande  elegância.
Límpido, brilhante e de matiz vermelha arroxeada e violeta salienta um aroma de fruta madura com notas florais e especiarias. Na boca é encorpado, aveludado e persistente evidenciando notas picantes.

Deve ser decantado ou aberto com alguma antecedência visto que sendo um vinho complexo e com estágios prolongados, nomeadamente em garrafa, necessita de algum tempo para abrir e libertar os aromas.



Um grande vinho que pode ver disponível aqui na loja gourmet da winehouseportugal em Santo Tirso.

Prova Vinícola Tiago Cabaço...

É Português, natural do Alentejo e foi considerado o melhor vinho tinto de lote do Mundo!
Este foi um momento marcante para o produtor Tiago Cabaço e para todos os vinhos nacionais. 

Pela primeira vez, um vinho de mesa português conquistou a mais alta distinção atribuída nos Decanter World Wine Awards, a maior e mais importante competição do setor a nível mundial. O Blog by Tiago Cabaço bivarietal ‘13 trouxe para casa uma das exclusivas 34 medalhas de platina e o título de "Best in Show - Best Red Blend” (melhor no concurso na categoria de vinhos tintos de lote/blend). 

O Blog by Tiago Cabaço bivarietal ’13 é um vinho de terroir produzido à base de Alicante Bouschet e Syrah, duas castas emblemáticas da região. Um vinho feito na vinha, a partir das uvas das melhores parcelas, cuja produção é limitada pela própria natureza. Após a colheita, repousa durante quinze meses em barricas de carvalho francês, o que lhe confere uma estrutura impressionante. Simultaneamente vigoroso e subtil, este vinho destaca-se pela frescura e exuberância da fruta.
Com esta distinção, Tiago Cabaço reforça o seu lugar na linha da frente de novos e promissores produtores na região do Alentejo.

Tiago Cabaço tem obtido respeito e atenção por parte do sector, somando muitos prémios e distinções nacionais e internacionais. A família de vinhos, sedutores e sérios, modernos no estilo e na forma mas profundamente alentejanos no carácter, divide se entre os .Com de perfil energético e jovial, os monovarietais sérios e poderosos, os Vinhas Velhas que conjugam a excelência de terroir e as vinhas com mais de 30 anos, o espumante, pensado para momentos especiais, e os Blog simultaneamente vigorosos, subtis e frescos que se reclamam como os topos de gama dos vinhos de Tiago Cabaço. 

E foi com este grande produtor alentejano que proporcionamos aos nossos clientes mais um fim de tarde diferente aqui na loja gourmet da winehouseportugal em Santo Tirso.







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Vinhos e Portos da Quinta do Pégo

A Quinta do Pégo está localizada na Região Demarcada do Douro, mais precisamente na sub-região do Cima Corgo, muito próxima da Vila do Pinhão. Está também localizada no coração da região classi cada pela UNESCO como Património da Humanidade.

As uvas que crescem nesta área são consideradas de elevada qualidade e, como tal, são usadas para a produção dos Vinhos do Porto Vintage e Late Bottled Vintage, bem como dos Vinhos Tintos DOP de carácter elegante.     

Com as suas fantásticas mutações de cores, o Vale do Rio Douro é um local a ser explorado durante todo o ano. A vindima, que é um dos momentos altos da região, começa por volta de meados de setembro, durante o qual a colheita manual das uvas, nos terraços íngremes, pode ser experienciada.

A Quinta do Pégo é, sem dúvida, uma das mais soberbas propriedades no Vale do Rio Douro. A paisagem vista da varanda, aproximadamente a 138 metros acima do nível do mar, é espetacular. Atualmente a Quinta do Pégo possui 30ha plantados com vinha.

O solo é classi cado com a letra “A”, a mais elevada classi cação na região. O Porto Vintage 2000, o primeiro vinho a ser engarrafado com o nome da Quinta do Pégo, foi produzido com uvas provenientes das cepas originais – um trabalho manual fantástico que marcaria o curso dos anos seguintes. Os Portos Late Bottled Vintage, Vinhos do Douro Tintos e Azeite poderão também ser adquiridos na Quinta do Pégo.

De acordo com documentos históricos, a produção de vinho da Quinta remonta a 1548 e muito provavelmente à ocupação romana. Hoje em dia, o Vinho do Porto e os Vinhos do Douro Tintos de elevada qualidade são vendidos um pouco por todo mundo. É um lugar “obrigatório visitar” com vinhos “obrigatório provar”.



Grandes vinhos e portos que pode encontrar na loja gourmet da winehouseportugal em Santo Tirso.