Chama-se Wine House Portugal Gourmet, está localizada em Santo
Tirso, e é uma loja onde os vinhos e os produtos gourmet portugueses
se fundem numa simbiose de sabores únicos à disposição de todos aqueles que por
lá quiserem passar. A par da loja física existe a loja online para que, também
no estrangeiro, seja possível degustar o que de melhor se faz em Portugal.
André Carvalho e Marta Moreira são os administradores desta empresa e foi com o
primeiro que a Portugal em Destaque esteve à conversa por forma a perceber o
conceito e a estratégia seguidos por esta Casa dos Vinhos.
Começou por ser, apenas, uma
loja online e hoje conta com um armazém na Zona Industrial da Palmeira, em
Santo Tirso, e uma loja no mesmo concelho.
Produtos 100 por cento portugueses
A maior vantagem do seu negócio, afirmou André Carvalho, é
trabalhar com produtos genuinamente portugueses, excetuando apenas os Gins,
Whiskies e Champanhes: “Damos muito valor aos produtos nacionais e realizamos
provas de degustação para os nossos clientes com a presença de grandes
produtores e enólogos aqui na loja”, contou-nos o empresário.
Estas provas de degustação realizam-se quinzenalmente e
pretendem dar a conhecer aos clientes da Wine House Portugal Gourmet as
novidades vínicas de todas as regiões do país. A próxima prova de degustação
será na Sexta-Feira Santa, antes da Páscoa, isto porque o casal decidiu parar
durante os próximos 2 meses com essas atividades para que possam preparar a
estratégia que seguirão no próximo ano. No entanto, o produto a degustar não
foi ainda revelado: “O segredo aguça a curiosidade dos nossos clientes”,
aclarou.
Os produtos expostos na loja gourmet de Santo Tirso são
escolhidos cuidadosamente pelo casal André Carvalho e Marta Moreira: “Nós
costumamos ir a feiras deste tipo de produtos e tiramos contactos. Provamo-los
todos por forma a perceber se têm aquele sabor especial diferenciador para
estar presente no nosso leque de ofertas”, explicou.
Para além da enorme gama de vinhos disponível, na área gourmet
podem encontrar-se: conservas, cervejas artesanais, queijos, mel com frutos
secos, chás, azeites, chocolates e bolachas artesanais. Tudo com a qualidade
que o conceito gourmet sugere: “Gourmet significa qualidade, são produtos
criados e elaborados com muita dedicação, inovação e pormenor. Criou-se uma
imagem de que os produtos gourmet são todos muito caros mas, nos produtos
artesanais, o fator preço/qualidade está muito equilibrado”, reiterou o nosso
entrevistado.
O atendimento prestado pelo casal revela-se imprescindível ao
sucesso do negócio: “Passamos muito tempo a conversar com os clientes,
aconselhando-os, porque o atendimento é muito importante”, continuou.
A loja online exporta para o Reino Unido, Alemanha e para o
mercado da saudade como o Luxemburgo, Suíça e França. A Ásia também começa a
ser expressiva nas vendas e os EUA são um objetivo a cumprir. André Carvalho
confidenciou à nossa revista que os vinhos do Porto e do Douro são os mais
procurados e apenas lamentou a legislatura portuguesa que diz respeito à exportação
de vinhos, considerando-a “impeditiva e nada facilitadora”.
1 ano de existência no Natal
A Wine House Portugal Gourmet encontra-se neste mês de dezembro
a celebrar o seu primeiro ano de atividade: “As coisas neste ano correram mesmo
muito bem”, afirmou orgulhoso o empresário, aproveitando o momento para
apresentar as novidades que se encontram na loja para este Natal: “Temos
conjuntos de vinhos e cabazes de Natal preparados para ajudar todos quantos
queiram passar um Natal mais feliz e especial. Temos muitas empresas a
encomendarem cabazes para oferecerem produtos artesanais aos seus
colaboradores, por exemplo”, concluiu.
Futuro risonho
A aposta numa área antes desconhecida para Santo Tirso
revelou-se um sucesso: “Santo Tirso já precisava de uma aposta na área gourmet.
No início as pessoas não estavam preparadas para este conceito agora, passado
um ano da nossa existência, essa realidade mudou radicalmente”, garantiu.
Outro dado interessante divulgado pelo nosso entrevistado dá-nos
conta da média de idades dos seus clientes: “A média de idades dos nossos
clientes ronda os 30 anos e temos muitas mulheres a vir comprar vinho à nossa
loja”, o que demonstra uma mudança de mentalidades e uma aceitação da cultura
do vinho, no nosso país, por jovens e pelo sexo feminino, ao contrário do que
acontecia em anos anteriores.
André Carvalho perspetiva o ano de 2017 com um crescimento a
rondar os 30 por cento com muitas novidades ao nível dos produtos gourmet e não
só: “Poderá vir uma nova loja, num grande centro, mas ainda estamos a analisar
a situação”, finalizou.
Sem comentários:
Enviar um comentário